笹音-SASANE- 主餐廳
在有馬溫泉之鄉，將兵庫十二節的時令風味融入一碗料理之中。
「太閤膳」與「神戶牛澤煮椀」承襲太閤秀吉鍾愛的溫泉街風雅，並以青山椒嫩果的清爽香氣作結。從一碗料理升起的熱氣與香氣，輕輕勾勒神戶、三田、有馬與丹波交織的時令風情。
晚餐（日式會席料理）
Signature Menu 太閤膳（九種前菜拼盤）
太閤豐臣秀吉於有馬舉辦的宴席，以及千利休等人發揚的「八寸」文化。以兵庫當季食材與現代感性，重新詮釋讓海味與山珍在一盤料理中相互輝映的傳統美學。
極致會席「數奇（SUUKI）」「數奇（SUUKI）」嚴選食材的特別會席，獻上奢雅的用餐時光
呼應茶人品味風雅的「數奇」精神，以不拘一格的巧思與精湛技藝呈現特別會席。嚴選明石鯛、淡路冬季鰆魚、丹波栗與神戶牛等食材，讓高湯的細膩滋味與職人的手藝相互輝映，帶來從容雅致的美食時光。
菜單（範例）
十二節會席「旬音（SHUNNE）」品味神戶牛澤煮椀與兵庫十二節的當季美味
將兵庫當季的豐饒滋味，細膩呈現在一道道會席料理之中。主菜是名物「神戶牛澤煮椀」，青山椒嫩果的清爽香氣與神戶牛細緻的油脂相互交融。精心熬製的一番高湯，輕柔襯托出食材原有的滋味。從傳統的「太閤膳」到餐後水果甜點，每道料理都帶領賓客品味季節的流轉。
菜單（範例）
早餐
早餐在靜謐雅致的氛圍中，以日式早餐品味土地恩惠與歲月交織的故事。
以兵庫在地食材精心準備的日式早餐，溫柔滋養浸浴名湯後的身心。
現熬的一番高湯、滋味豐富的小缽料理，以及以傳統爐灶炊煮的白飯。伴著泡湯後的靜謐時光，細細品味每一口清爽而純粹的美味。
菜單（範例）
營業時間與用餐須知
| 開放時間 |
晚餐17:30~21:00 (L.O.20:30) 早餐7:00～10:00（L.O.9:30） |
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| 用餐須知 |
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